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辛癸酸甘油酯別名：GTCC，英文名：Capryliccaprictriglycerride，CAS注冊號：65381-09-1，HS-No.：1516200000，分子式：C21H40O5，分子量：372.54、儲存方式：30oC在以下封閉容器中，避免潮濕，保質期:一年。辛烷酸甘油酯是一種中等碳鏈酯類產品，又稱中等碳鏈酯類產品，也稱為MCT。1986年，辛桂酸甘油酯被列為食品添加劑GB2760-86《食品添加劑使用衛生標準》GB12493-90《食品添加劑分類與代碼》標準ODO）。這是一種高檔功能性營養油，無色透明。

辛癸酸甘油酯的物化性質如下：無色無味，低粘度透明液體，中性。易與乙醇混合。.異丙醇，三氯甲烷.甘油和其他溶劑混合。許多脂質也可溶于化妝品中。低溫穩定，低于0oC仍然透明(凝固點-10oC），HLB值為12.5。

辛癸酸甘油酯的生產方法如下：本產品為椰子油或棕櫚仁油.山蒼子油等油脂為原料，經水解.分餾.切，得到辛酸.與甘油酯化，然后脫酸.脫水.脫色。之所以說美國食品藥品管理局。（FDA）將辛酸甘油酯歸納為GRAS類，是安全藥物的食品。畢竟，辛癸酸甘油酯的安全性和營養性是公認的。

由于辛癸酸甘油酯是從椰子油中提取的精華，美國和世界上更多的國家將該產品視為一種具有特殊功能的食用營養酯產品，是一種天然的.安全.功能性食品添加劑和營養食用油。在食品中作為稀釋劑.乳化穩定劑.溶解劑.高效消泡劑和香精油也可用作食品營養劑。廣泛應用于各種食品、化妝品、醫藥行業，廣泛應用于乳化香精中等領域。

辛癸酸甘油酯的具體用途如下：

1. 廣泛用于藥品；香精；冰淇淋產品；防曬油.膏霜和乳液.頭發修飾油.香波.浴液，皮膚滋潤.營養和調理產品。

2. 中碳鏈脂肪酸脂肪，凝固點低.清澈透明.氧化穩定性好，主要用于香料和香料.冷飲制品.奶粉.巧克力.兒童食品.化妝品.醫療保健品.乳化劑復配.大豆磷脂相溶劑等。

3. 其獨特的生理藥物作用和營養價值在國內外得到認可，降低血脂.膽固醇等有很好的療效，無副作用，被接受“FDA”歸入GRAS類。

據了解，辛癸酸甘油酯產品前景良好，因其獨特的物理化學特性和營養保健功能越來越受到重視。在人體內，它具有不消耗膽汁鹽和酶、氧化吸收率高、不產生乳糜顆粒引起的脂肪沉積、低熱量作為人體高密度能量的代謝特性。它也是膽固醇的優良溶解劑。對于吸收不良綜合征不良綜合征患者的理想膳食油。治療乳糜尿.脂肪痢.高血脂.腦血管疾病.盲腸綜合癥.對降低膽固醇有很好的療效。可作為術后患者、早產嬰兒、減肥食品、兒童食品的營養食用油。辛桂酸甘油酯是一種非致癌脂肪，在肝癌的治療中，對肝癌細胞有很強的殺傷作用，而不影響正常的肝細胞。這種腫瘤學效果與其結構脂質提高免疫功能有關。由于其新陳代謝快，適用于靜脈注射油，具有其獨特的優點，適用于重癥患者。

值得一提的是，辛癸酸甘油酯在奶粉領域的應用前景一致，畢竟奶粉產量也在增長。據悉，2017年中國奶粉產量達到80.6噸，年均復合增長率僅為3.3%，2018年中國奶粉產量達到84、2噸左右。此外，中國是世界第二大嬰兒消費市場，嬰兒奶粉產業發展具有自然優勢，市場規模逐年增加。數據顯示，嬰幼兒配方奶粉市場零售額從2013年的911億元增長到2017年的1650億元，年均復合增長率達到16%。然而，2016年，嬰幼兒奶粉市場增速略有下降，這主要是由于出生率下降和中國消費者跨境購買量增加所致。結合中國人口出生率、中國奶粉整體發展和在線銷售，未來中國市場對奶粉的需求基本穩定。嬰兒奶粉電子商務的下一個增長點是擴大電子商務的普及率，以及如何吸引線下消費者轉向在線消費。

此外，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的男女老少消費者熱愛美麗，辛桂酸甘油酯在化妝品中的應用越來越廣泛。在中國，人們逐漸開始了解這種產品在化妝品品種中的關鍵作用，從而增加了使用量。畢竟辛癸酸甘油酯可以代替白油和羊毛脂，可以與角鯊（烯）烷合用，加速皮膚吸收，比單獨使用角鯊（烯）烷效果更好。由于其良好的乳化穩定性，對化妝品的均勻細膩起到了很好的作用，提高了產品的質量和儲存期，滋潤和潤滑皮膚，具有光澤。在護膚品中可作為優良的潤濕劑，使其易于涂抹，感覺柔軟；用作浴油中的油；用作氣溶膠中的溶劑和潤濕劑；可作為護發品中的無油調理潤濕劑；在口紅唇膏中，可以消除羊毛脂原有的獨特氣味，使組織細膩，色素分散均勻，改善涂抹和光澤。也可作為保濕因子的基材。

辛癸酸甘油酯廣泛應用于化妝品中，作為稀釋劑.防凍劑.均質劑.潤濕劑等都起到了很好的作用。事實上，多年來，中國許多制造商都在大量使用這種產品，辛酸甘油酯幾乎被廣泛應用于所有化妝品種，該產品也將成為人們生活中不可缺少的元素之一。